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Découvrez toutes les dernières informations et évolutions dans le domaine de la restauration collective et commerciale. Chez Restoconsult, nous vous tenons informés des nouvelles réglementations, des meilleures pratiques en hygiène et sécurité alimentaire, ainsi que des tendances du secteur.
Que vous soyez un restaurateur, un gestionnaire de cuisine collective ou un professionnel de la restauration, nos articles vous apporteront des conseils pratiques, des analyses approfondies et des mises à jour essentielles pour rester en conformité et optimiser votre activité.
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Formation HACCP à Paris
Formation HACCP à Paris : Tout savoir pour garantir la sécurité alimentaire La formation HACCP est essentielle pour assurer la sécurité alimentaire dans tous les établissements de restauration et de transformation des aliments. Conformément aux réglementations en...
Cédric Legrand – Restoconsult signe un partenariat avec le Département de la Côte-d’Or pour la sécurité alimentaire en restauration
Un engagement pour une restauration plus sûre et conforme aux normes Cédric Legrand - Restoconsult renforce son engagement dans l’amélioration de l’hygiène et de la sécurité alimentaire en officialisant un partenariat avec le Département de la Côte-d'Or. Cette...
Formation hygiène alimentaire : Tout ce qu’il faut savoir pour une sécurité optimale
La formation hygiène alimentaire est une étape essentielle pour garantir la sécurité des consommateurs et la conformité des établissements de restauration aux normes en vigueur. Que vous soyez restaurateur, traiteur ou gestionnaire d’un établissement alimentaire,...
Les erreurs les plus courantes en hygiène alimentaire et comment les éviter
L’hygiène alimentaire est une priorité essentielle dans le secteur de la restauration collective et commerciale. Pourtant, certaines erreurs fréquentes peuvent compromettre la sécurité des aliments et entraîner des risques sanitaires pour les consommateurs. Manque de...
Pourquoi réaliser un audit d’hygiène régulièrement ?
L'hygiène alimentaire est un pilier essentiel dans le secteur de la restauration, qu'elle soit collective ou commerciale. Une mauvaise gestion de l’hygiène peut entraîner des conséquences graves telles que des intoxications alimentaires, des sanctions administratives...
Les obligations légales en hygiène et sécurité alimentaire en 2025
L’hygiène et la sécurité alimentaire sont des enjeux cruciaux pour les professionnels de la restauration collective et commerciale. En 2025, les exigences réglementaires continuent d’évoluer pour garantir la santé des consommateurs et prévenir les risques sanitaires....